Daftar Isi:

Saus poblano terbuat dari apa?
Saus poblano terbuat dari apa?
Anonim

Buat Saus Poblano. Resep ini benar-benar tentang saus. Ini pada dasarnya adalah saus putih, atau bechamel, yang dibumbui dengan paprika poblano dan daun ketumbar segar Resep aslinya merekomendasikan untuk memanggang paprika, tapi menurut saya lebih mudah dan enak untuk menumisnya.

Seperti apa rasanya saus poblano?

Poblano crema atau saus krim poblano seharusnya terasa krim dan segar Rasa crema poblano paling mirip dengan krim asam atau crema Meksiko standar. Namun poblano menambahkan lapisan rasa ekstra pada crema dan membuatnya terasa lebih ringan, segar, dan manis.

Poblano terbuat dari apa?

Mole poblano terbuat dari cabe ancho kering, bersama dengan cabai guajillo dan pasilla, rempah-rempah, kacang-kacangan, biji-bijian, cokelat, dan banyak lagi. Anda bahkan dapat menggiling cabai ancho kering dengan cabai rawit dan cabai chipotle untuk membuat campuran bubuk cabai Anda sendiri.

Apa itu bumbu poblano?

Ancho Chile Powder adalah bahan penting dalam masakan Meksiko. Ancho Chile Powder juga dikenal sebagai poblano merah matang, dan digunakan dalam resep seperti Mole, tamale dan adobo. Ringan, berasap dengan nada bersahaja yang halus dan rasa buah paling tepat menggambarkan Ancho Chile Powder.

Apakah poblano itu cabai?

Karakteristik: Agak besar dan berbentuk hati, poblano umum di masakan Meksiko seperti chiles rellenos. Apakah paprika poblano pedas? Ya, tetapi hanya sedikit pedas Saat matang, poblano berubah menjadi merah-coklat tua dan dapat dikeringkan, yang disebut sebagai ancho atau mulato.

Direkomendasikan: